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        品牌推介|杜夫集团 DOURTHE BORDEAUX

        2021-05-10 14:23骏德酒业

        始于1840,寻找品质源泉


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        法国杜夫集团创立于1840年,是一个历史悠久的波尔多葡萄酒商,同时也可称为波尔多最具活力的葡萄酒生产商之一。

        在1987年,杜夫集团决定突破现有波尔多葡萄酒的界限,创立新的标准,为此推出了杜夫一号计划,以酿造一款全新的波尔多干白葡萄酒为目标。经过无数次尝试,终于推出了全新风格的1987年份白苏维翁葡萄酒。

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        杜夫集团邀请了众多葡萄酒专业人士和爱好者一起进行盲品,同台竞技的还有来自波尔多、格拉夫产区以及卢瓦尔河谷的桑塞尔产区的白苏维翁酒款,而杜夫集团的白苏维翁葡萄酒每次都能赢得第一。因此他们把这款独一无二、极具创新性的白葡萄酒命名为“杜夫一号”。


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        此后的三年,杜夫酿酒团队深入研究波尔多地区的风土特征,最适合的葡萄品种、酒农和橡木桶陈酿时间,于1993年发布了1990年份的杜夫一号波尔多红葡萄酒。


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        与此同时,杜夫集团也意识到葡萄品种的质量对葡萄酒品质起决定性作用,若想追求酿造更优质的葡萄酒,则需要扩展自有的葡萄园,因此,杜夫集团开启了在葡萄种植领域的迅速发展之路。



        1979年 购入1855年美度区评级的五级名庄

        巴加芙庄园


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        地处圣朱利安产区交界,拥有厚砾石土壤层,极其适合种植赤霞珠,杜夫集团运用最新的科技精确描绘葡萄园,根据每串葡萄的成熟度去制定葡萄园的管理及采收计划。



        1990年 购入贝沙克雷奥良产区的精品庄园

        加特尔庄园


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        位于贝沙克雷奥良产区的高处,靠近列级名庄。土壤极具多样性,拥有四米深的砾石土壤,使得赤霞珠和小伟度达到充分完全的成熟度??俺票瓷晨死装铝疾慕鹋票曜?,其平衡感和风土的典型烟熏味与列级酒庄葡萄酒相媲美。




        1990年 购入两河之间产区的知名庄园

        贝尔拉图庄园


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        庄园可追溯至十三世纪,是该产区最出色的葡萄园之一,葡萄园由90个独立地块组成,种植量高达5500株/公顷,葡萄园管理远超过AOC制度的要求,能够酿造出质量上乘的美酒。香气馥郁,口感迷人且具有典型性,其复杂度和品质远高于其等级。




        1995年 购入圣达斯特产区的特级中级庄

        宝狮庄园


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        2020年升级为特级中级庄

        Crus Bourgeois Exceptionnels

        圣达斯特产区最古老的中级庄之一,自1932年被评为中级庄。拥有一片卓越的风土,俯瞰河流,葡萄园表面覆盖沙砾石。是一款具有丰富个性的圣达斯特葡萄酒,具有典型的雪松和珍贵的橡木味道,此外还有赤霞珠的力量感,由梅洛赋予了与别不同的优雅口感,小伟度的个性在这里更是表露无遗。



        2005年 购入圣达美利安产区历史悠久的庄园

        马素基察庄园


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        酒庄拥有雄伟的葡萄园,位于著名的圣达美利安一等特级B菲基亚庄园对面。马素基察庄园是由三个不同的庄园融合而成的,其中两个庄园曾是一等特级B菲基亚庄园的一部分,酒标上的十字带有圣达美利安产区的宗教背景,这也象征着这个庄园的历史。葡萄藤接近50年树龄,赋予葡萄酒非常完美的结构,细腻的芳香和紫罗兰的香气,这都是风土特性的表现。



        2007年 购入格拉夫产区的夏侯尔庄园和波尔多山坡产区的Ricaud庄园



        2014年 购入上美度区的优质中级庄

        雷臣庄园


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        2020年升优质中级庄

        Crus Bourgeois Superieurs

        庄园位于一处不同寻常的风土中,由石灰石粘土和石灰石岩石组成(冰川融化后的沉积石)。雷臣庄园的葡萄酒的质量早在1850已得到权威的认可,获得“Bordeaux et ses Vins”权威作者认可。这是一款迷人的,极具平衡度,有着迷人的水果香气和柔和单宁的葡萄酒。



        至今,杜夫集团旗下坐拥9个庄园,葡萄园总种植面积高达 500 公顷,每个庄园都有各自所代表的波尔多风土特色。2000年,杜夫集团深入了解现有葡萄园的风土条件和潜力,因此计划做一件外人看来有点“傻”但非常特别的事情,倾注其对葡萄酒最厚重的热爱,从杜夫集团的葡萄园中选择最佳的地块(每个葡萄园2公顷),精选最佳酿酒葡萄。


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        —杜夫波尔多元素红葡萄酒


        时刻关注和照料葡萄生长状态,以获取最佳的果实根据各个地块的风土,选择最适宜的酿造工艺来获取最佳的原酒,完美展现土壤的潜力。


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        —杜夫波尔多元素红葡萄酒


        橡木桶陈年过程中,需要日复一日地进行监控和品鉴,有可能每个地块都只能选出一小桶最优异的葡萄酒。这是一款无限成本追求极致之作,仅在绝佳的波尔多年份出产,年产量约 6000 支,堪称杜夫集团的标志性葡萄酒,是杜夫集团葡萄酒的杰作。


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        —杜夫集团总裁 Patrick Jestin


        骏德酒业是杜夫集团在中国地区非常值得信赖的合作伙伴,在中国葡萄酒进口事业萌芽阶段便已开始双方的合作,杜夫集团见证了骏德酒业的逐步发展成现今如此大规模、高专业度的葡萄酒进口商。相信在今后,杜夫集团和骏德酒业的合作将更上一层楼。


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